Die Erfolgsgeschichte von ETTLI beginnt 1920, als der Firmengründer Herrmann Hauck in Ettlingen beginnt hochwertige Kaffeesorten zu rösten die er im eigenen Ladengeschäft verkauft. 

1951 übernimmt der Schwiegersohn Herbert Rupp das Unternehmen. Seit 1994 führte sein Sohn Jürgen Rupp das Unternehmen. 2020 verkauft er das Unternehmen an Corinna Pape und die EFA Tankstellengruppe.  Jürgen Rupp bleibt Geschäftsführer.

Der eingetragene Markenname ETTLI ist zum Begriff für beste Qualität "stets frisch geröstet„ geworden, nicht nur in der gehobenen Gastronomie im badischen Raum